和伝統文化の会〜強いココロ・カラダ作り「食文化編・発酵食品を使い大好きな唐揚げ&フライドポテト」〜伝統文化親子事業・令和5年度文化庁事業・後援:大阪市教育委員会@大阪市東住吉区ゆざと

 

 

和伝統文化の会〜強いココロ・カラダ作り

和伝統文化の会「食文化編」
大阪市東住吉区「湯里たねまき寺子屋」にて第5回目(9月30日開催)模様


強いココロ・カラダ作るための
今回のメニューは

  子供たちで春に仕込んだ手作りみそ&手作りした甘酒


  発酵食品を使って  
   大好きな唐揚げ
     &
  フライドポテト
   手作りディップソース
 いつもよりグレードをあげてゆきます

隠し味に、発酵食品・甘酒を入れて深みをプラス!
生姜にニンニクをすって、本格的に仕込んで唐揚げの準備!

無農薬で育てたオリーブオイルであげてゆきます

 ポテトは、いつも食べているように短冊上に切って!
 

思っている以上に簡単・美味しい👏

いつもより美味しいおやつタイム!
しかも、体に良い食材を選んでいます。
みんなで作って、一緒に食べて最高の時間!

後片付けも
自分たちで行います。 

後片付け、
はいて・ふいて、丁寧にお掃除!

主体的に行動できる強い体と心を作ります

 
自分たちの住む地域を明るく希望いっぱいに

ウイルスに負けない身体と心作りが大切!

毎日、必ずする食事!
だからこそ、こだわる必要がある食事の質!

作られたしまった加工品(お菓子も含め)が多い生活だと
 作る人の気持ちや過程が届きません。

自分たちで作ると
作ってくれた人の気持ちも感じることができ

「いただきます」
「ごちそうさまでした」

手を合わせる感謝の気持ちがわいてきます・・!
日頃、当たり前だと思っていたことにも感謝を持つ
日本人の大切にしている心が宿ります

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