和伝統文化の会〜強いココロ・カラダ作り「食文化編・発酵食品を使い玄米もち＆ジャバラ豆乳ヨーグルトケーキ」〜伝統文化親子事業・令和5年度文化庁事業・後援：大阪市教育委員会＠大阪市東住吉区ゆざと
伝統食品を使って自分たちで食事を作る！
まだまだ寒い冬、強い体と心で乗り越えます
免疫を高める食事を作り
パワーアップさせてゆきます💪
和伝統文化の会「食文化編」
大阪市東住吉区「湯里たねまき寺子屋」にて第８回目（1月20日開催）模様
強いココロ・カラダを作るための
今回のメニューは「玄米もち＆豆乳ヨーグルトケーキ」
玄関先に綺麗に並んでいますお見事！
習慣化されていて 👏感動👏
まずは、発芽玄米をスリコギで潰し
丸めて焼いてゆきます
春に自分たちで作った手作り味噌
麹を発酵させて作った甘酒を使った
お手製タレを焼いた玄米餅につけてゆきます
焼き目が強いのもありますが
海苔も巻いて美味しく出来上がり！
豆乳ヨーグルトケーキは
材料を計って
よーく混ぜてゆきます
炊飯器で美味しくて
こだわり玄米餅とヨーグルトケーキができました！
トッピングのフルーツを飾り付け
後片付けも
自分たちで行います。
はいて・ふいて、丁寧にお掃除！
主体的に行動できる強い体と心を作ります
自分たちの住む地域を明るく希望いっぱいに！
ウイルスに負けない身体と心作りが大切！
毎日の食事！
だからこそ、こだわる必要がある食事の質！習慣！
作られたしまった加工品（お菓子も含め）が多い生活だと
作る人の気持ちや過程が届きません。
自分たちで作ると
作ってくれた人の気持ちも感じることができ
「いただきます」
「ごちそうさまでした」
手を合わせる感謝の気持ちがわいてきます・・！
日頃、当たり前だと思っていたことにも感謝を持つ
日本人の大切にしている心が自然に宿ります🙏
メール：mai@wadentou.com TEL：090-4975-4000
