和伝統文化の会〜強いココロ・カラダ作り「食文化編・発酵食品を使っって皆んなの大好きなフライドポテト&スムージー」〜伝統文化親子事業・令和5年度文化庁事業・後援:大阪市教育委員会@大阪市東住吉区ゆざと

和伝統文化の会「食文化編」文化庁事業・後援:大阪市教育委員会を
大阪市東住吉区湯里「寺子屋」にて第4回目を開催。
伝統食2023夏休みポテト&シャーベット.
強いココロ・カラダ作るための
今回のメニューは、
子供たちで手作りした美味しいみそを使って
和風ディップソースを作り、
フライドポテト♪
&
こうじを発酵させて作った甘酒を使った、フルーツシャーベット
みんなで作った手作り味噌をアレンジして大好きなフライドポテトのソースを作りました

ご近所さんから沢山いただいた掘り立てジャガイモ
綺麗に洗って、芽をとって
丁寧にむいてゆきます
いつも食べているように短冊上に切って!
無農薬で育てたオリーブオイルであげてゆきます
デイップソースをつけて味見をします





後半は、手作りシャーベット
隠し味に、発酵食品・甘酒を入れて深みプラス
思っている以上に簡単・美味しい
自分たちで作り、いつもより美味しいおやつタイム!
しかも、体に良い食材を選んでいます。
みんなで作って、一緒に食べて最高の時間!

後片付けも
自分たちで行います。
後片付け、
はいて・ふいて、丁寧にお掃除!
自分達で作ること
主体的に行動できる強い体と心を作ります!
自分たちの住む地域を明るく希望いっぱいに!
ウイルスに負けない身体と心作りが大切!
毎日、必ずする食事!
だからこそ、こだわる必要がある食事の質!
作られたしまった加工品(お菓子も含め)が多い生活だと過程がわかりません。
「いただきます」
「ごちそうさまでした」
手を合わせる感謝の気持ちがわいてきます・・!
自分達で作ること
主体的に行動できる強い体と心を作ります!
自分たちの住む地域を明るく希望いっぱいに!
ウイルスに負けない身体と心作りが大切!
毎日、必ずする食事!
だからこそ、こだわる必要がある食事の質!
作られたしまった加工品(お菓子も含め)が多い生活だと過程がわかりません。
「いただきます」
「ごちそうさまでした」
手を合わせる感謝の気持ちがわいてきます・・!
メール:mai@wadentou.com TEL:090-4975-4000